Quando falamos de sorvete de plástico, você deve logo pensar em um brinquedo, certo? Mas a estudante de design Eleonora Ortolani teve uma ideia que vai muito além de brincadeiras de criança.
Com a ajuda de cientistas, ela pegou uma pequena quantidade de plástico e a transformou em baunilha, ou melhor, em moléculas com sabor de baunilha. Para isso, contou com a ajuda de bactérias geneticamente modificadas. Depois disso, a designer usou essas moléculas para criar um sorvete.
A molécula criada pelo projeto Guilty Flavours, como foi nominado, é quimicamente igual à vanilina sintética comumente vendida em mercados para substituir a baunilha. Entretanto, ninguém ainda pode provar o sorvete feito com tal matéria prima. O ingrediente deve passar pela análise de órgãos de segurança alimentar.
A ideia surgiu depois de Eleonora descobrir que alguns seres vivos podem digerir plásticos e os eliminarem para sempre. Isso pode revolucionar a reciclagem do material, caso os testes validem a ingestão de produtos feitos com esses resíduos.
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