Categoria: Sabor&Arte

Omelete ou sanduíche? Mexido, frito, ou cozido? E a gema, mole ou dura? O que você mais gosta de fazer com ovos? São várias opções! Seja para comer sozinho ou colocar em uma receita, o ovo é um queridinho de muitas pessoas. Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, em 2022, foram…

Como você acha que será o nosso relacionamento com as máquinas no futuro? Pode ser muito mais legal do que você pensa. Todos os dias nos deparamos com questões a respeito do que vamos comer, principalmente em refeições em que o tempo é menos corrido, como no jantar ou aos finais de semana. O “ChefGPT”…

O Fernet é uma bebida destilada e aromatizada que tem suas raízes na tradição italiana. Com uma combinação de ervas, especiarias e ingredientes secretos, ele cativa os paladares mais exigentes. Seu sabor é complexo, equilibrando notas amargas, doces e herbáceas de uma forma que surpreende a cada gole. Popularizado a partir da epidemia de cólera…

Quando falamos de sorvete de plástico, você deve logo pensar em um brinquedo, certo? Mas a estudante de design Eleonora Ortolani teve uma ideia que vai muito além de brincadeiras de criança. Com a ajuda de cientistas, ela pegou uma pequena quantidade de plástico e a transformou em baunilha, ou melhor, em moléculas com sabor…

Quem pensa que veganos só comem salada está muito errado! Para provar que dá para chutar o balde com receitas que não usam nada de origem animal, nossa chef Marilia Archangelo separou 8 receitas veganas e sem glúten para você se deliciar. Confira abaixo: – Bolinho de palmito Um petisco de boteco totalmente sem glúten e…

Nesse final de semana aconteceu a 6ª edição do Mundial do Queijo de Tours, na França, e os representantes brasileiros conquistaram um total de 81 medalhas, marcando um aumento significativo em relação às 57 medalhas conquistadas na edição anterior, que ocorreu em 2021. Neste evento, que contou com a participação de 250 jurados, foram avaliados…

O excesso de vinhos é motivo de preocupação na França. Com os estoques mais cheios, o preço dos rótulos chegou a cair 20%, o que levou o governo francês a agir. Na última semana, anunciaram que irão desembolsar 215 milhões de euros para comprar o vinho excedente. A ideia do Ministério da Agricultura da França…

A FAO, sigla inglesa para a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, revelou que o chá é a segunda bebida mais consumida do mundo, atrás só da água. Apesar disso, muitas pessoas pensam estar bebendo chá, quando, na verdade, têm uma infusão em sua xícara. A confusão é comum. Então, não…

Os profissionais de bares, restaurantes e outros estabelecimentos de lazer têm até o dia 20 para se inscreverem no curso “Estabelecimento Amigo da Mulher”. A iniciativa faz parte do protocolo de segurança “Não Se Cale” criado em maio pelo Governo de São Paulo. O protocolo é baseado no código espanhol “No Callem”, que instrui como…

O Drops foi desenvolvido pelo Sabor & Arte em parceria com o Prazeres da Mesa, que desde o início do canal já faz parte da programação. O Prazeres da Mesa atua há quase 20 anos na cobertura da gastronomia, em diversas mídias, com destaque para a revista, o portal de notícias e os eventos gastronômicos.