Categoria: Sabor&Arte

11 toneladas de alimentos foram entregues à população da Faixa de Gaza, que sofre as consequências da guerra no Oriente Médio. Doados pelo MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra), as cargas incluem arroz orgânico, açúcar mascavo, leite em pó e fubá. No total, 13 toneladas de alimento foram doados pelo movimento.“Nós estamos fazendo a…

Goma de mandioca, jambu, camarões e caldo de tucupi. Essa é a receita do prato mais buscado no Google em 2023 na categoria “comidas”, e pode-se dizer que a cantora Joelma teve grande participação nesse feito. Típico da Região Amazônica, o tacacá tem origem indígena. Ao que tudo indica, o prato é uma variação do…

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou os resultados da pesquisa sobre a presença de agrotóxicos em alimentos vegetais vendidos no país. O estudo confirmou que 25% desses produtos possuem resíduos de agrotóxicos acima do permitido ou sem autorização. O Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) coletou amostras de todas…

Usando como base as avaliações de usuários do TasteAtlas, a catuaba foi eleita a pior bebida do Brasil. Para elaborar a lista, a enciclopédia gastronômica recebeu 7.014 avaliações, sendo 5.139 consideradas legítimas pelo time da publicação.Descrita como “escura e doce, que é barata e, por isso, bastante popular no Brasil”. A famosa catuaba teve nota…

Quando o assunto é pizza, é inegável que o Brasil pode ser considerado uma referência mundial. Desde as pizzas tradicionais até os mais curiosos e exóticos sabores, as redondas agradam qualquer paladar. E o ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, o mais importante guia italiano do setor, colocou a Bráz Pizzaria, como a…

Em Roma, na Itália, três chefs apostaram no amor em comum pela gastronomia e o mundo pet e abriram um restaurante só para cães. No Fiuto, como é chamado, os pratos e alimentos são recomendados por nutricionistas. Algumas das opções, que segundo os frequentadores são ‘boas pra cachorro’, estão o frango picado com purê de…

Muito conhecida através do programa Sítio Rueda, a chef Janaína Torres recebeu o prêmio de melhor chef da América Latina nesta terça-feira (28). A chef Janaína Torres Rueda, do programa Sítio Rueda, recebeu na terça-feira, 28, o prêmio de melhor chef da América Latina. Além do troféu, a Janaína também foi homenageada através um vídeo…

O estado de São Paulo está passando por um notável processo de expansão dentro do setor de produção de vinhos. Essa expansão pode ser justificada a partir do aumento no número de pés de uva direcionados à vinicultura, que apenas em 2023 registrou um salto oito vezes maior se comparado com o ano anterior. Para…

Com o propósito de desmistificar o esteriótipo de que comida de avião não é saborosa, diversas companhias aéreas têm investido em renovar seus cardápios a partir do auxílio de renomados chefs de cozinha nacionais. Um deles é Rodrigo Oliveira, proprietário do restaurante Mocotó. Entre as opções apresentadas pelo Chef, estão um Gnocchi de mandioca, cogumelos,…

Anunciado em um evento em Paris, na França, o bar Tan Tan foi eleito o 61º do mundo. Comandado por Thiago Bañares, considerado uma das 100 personalidades mais influentes no cenário da coquetelaria, o estabelecimento localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, também conquistou a 56ª posição no 50 Best Bars 2023. Ao invés…