Com previsão de atingir o maior patamar em quatro anos, o consumo de carne bovina no Brasil segue em alta. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC ), cada brasileiro terá se alimentado com, em média, 39 kg por ano. Número este que representa um aumento de 2 kg em relação ao ano passado.
A projeção aponta que o consumo per capita de cortes de frango também apresentará um acréscimo anual de 1 kg, alcançando 46 kg por pessoa até o final do ano. De acordo com a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), o animal segue sendo a proteína mais consumida anualmente no país.
Os dados apresentados podem ser justificados pela redução nos preços das carnes em 2023. Uma estimativa feita pela LCA Consultores mostra que os bovinos tiveram uma redução de 11,9% no valor, enquanto o frango caiu 9,2%. Os suínos vêm em seguida, com 4,9% de redução.
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