Omelete ou sanduíche? Mexido, frito, ou cozido? E a gema, mole ou dura? O que você mais gosta de fazer com ovos? São várias opções!
Seja para comer sozinho ou colocar em uma receita, o ovo é um queridinho de muitas pessoas. Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, em 2022, foram produzidas 93,68 milhões de toneladas do alimento ao redor do mundo. De acordo com uma pesquisa divulgada pelo IBGE, a produção do alimento cresceu 1,3% em 2022, para 4,89 bilhões de dúzias, enquanto o valor de produção avançou 19,1%, para R$ 26,06 bilhões.
Em razão de sua importância no cotidiano, em 1996 o órgão britânico International Egg Comission (IEC) criou o Dia Mundial do Ovo. Seu dia é comemorado todos os anos às segundas sextas-feiras do mês de outubro e possibilita promover o alimento como uma vasta fonte de benefícios nutricionais.
Uma fonte importante de proteína e de fácil acesso, o ovo pode ser um ingrediente fundamental para uma receita ou uma alternativa rápida quando o tempo está corrido.
Quem nunca matou a fome com um ovinho, não é mesmo?
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